在锡盟的正镶白旗清冷了几天，坐了彻夜火车到通辽。一下火车，黎明七点的空气中有几分干冷，地下通谈的地板尽然潮潮的。
发愤有一个七点钟的黎明，念念着把行李放酒店再去“九中早市”，效果前台跟我说，要及早市得更早，七点就启动收摊了，七点半就复原了交通。我不由惊奇，要赶上通辽早市，得更早才行。
于是我对准了一家抻面馆，说到抻面我会第一时辰念念到沈阳，毕竟抻面鸡架老雪花，都被我念成了顺溜溜。到了抻面馆，那满房子的东北口音，让我嗅觉梦回沈阳。要不是我看了看店外蒙古语的牌号，我还真以为到了沈阳。
东北地区这个见地很广，不单是包括东三省，还包括蒙东五盟市区域。非常像通辽这种处所，蒙式东北味儿，气象的交融就非常有真义。
“立辉抻面馆”在通辽开了不少分店，我到的二分店，早上坐满了来吃早餐的门客。一碗抻面，一个棒骨。抻面看上去清汤寡水，然则汤实质上很鲜，面条顺溜爽口，舀几勺辣椒油更合适我的口味。棒骨上的肉被我撕咬下来，有筋有肉，口感巴适。我看对面一姆妈帮小孩用铁勺子的勺柄从骨头里挖骨髓吃，我独具匠心，简直也挖出了一根完满的骨髓。
蒙式面条拦阻错过。“达亚尔蒙式面馆”计算的牛肉面、布里亚特包子和肉饼是他们的特点。
布里亚特包子至少得半斤起，省略有10个包子，我念念多吃点品种，作罢。
肉饼也得两张起，我问缘由，蓝本是当今时辰有点晚，要是为了烙一张要热锅不合算，于是我说等会要是有东谈主来点两张饼的话，帮我顺带烙一张。
蒙式的面条比拟粗一根，较柔嫩，咬咬即断。牛肉切得比拟大块，咬下去肉香皆备，非常弹牙。
过了一会，终于来了点肉饼的宾客，我镌骨铭心的肉饼一上桌，咬了一口，饼皮比拟生脆，不像之前在别的处所吃过的那种韧性较强的口感。牛肉馅比拟淡，不算很咸。
通辽的乌日莫拌炒米，在锡盟是叫嚼克拌炒米。乌日莫拌上炒米，加了些酸奶，工作员说要是我心爱甜的话，还可以放点糖。我更钟意原味，一勺一勺地喂嘴里，奶香中伴着炒米的香，也挺绝的。
传奇“许记羊蹄”的羊蹄子很有特点，我赶昔时试了试。店里东谈主太多了，雇主娘给我在楼上包厢门口支了张桌子，效果我一边吃饭，一边听包厢里从吉林来的年老吹了一晚上的牛。
羊蹄，先卤后熏，这个熏就深得“沈阳鸡架”的精髓，朔方的卤味无为心爱熏一熏，阿谁熏香味能绕鼻子好几圈，用手抓过之后，熏味都得余味绕指一晚。
有着熏味的羊蹄小数膻味都没了，啃两个完全不在话下。只是这肚包肉，我每次都点，每次都没吃出嗅觉。
套餐里还含一份莜面窝窝，莜面劲谈弹牙，香味皆备，泡在羊肉土豆汤里，迎面片吃也好啊。
“福旺铜暖锅”依然不下三个土产货东谈主给我推选了。这家店东谈主气也确乎旺，包厢都得提前订。我有点惦记一个东谈主去吃饭东谈主家不给安排，效果到了店里就被撤废了疑虑，店长还亲手帮我配了份芝麻酱料，尽显内蒙东谈主民的温顺。
这儿的锅底也亦蒙亦东北。汤底是由虾蟹和海带熬的，以至工作员还会温馨指示我早点放入酸菜，说酸菜越煮越可口。我先小小夹一把酸菜放入，认为滋味还挺能适合，索性就把一整缸倒了进去。
锡盟手切羔羊肉，切得比拟厚，堆成一盘，像一盘花瓣，顺眼又可口。往锅里一涮，变色了就能吃，阿谁工夫口感水灵无比。然则要是涮深刻的话，吃起来就会有几分柴了。
火候把捏很进击！
科尔沁鲜切羊肉，我心爱夹一大把丢暖锅里。这种会耐煮小数，然则也不要煮过久。待煮熟往芝麻酱内部一蘸，早依然交融了十几味调料的芝麻酱本就浓香无比，再加上羊肉水灵弹牙的口感和羊脂的丰腴之味，大快朵颐之感甚好。
对于手把肉，我在通辽本相中一家馆子，名为“春喜仪态全羊馆”，然则一直没契机去。
自后有当地东谈主推选我去一家“哒日罕新庄”尝尝那儿的“乱炒”。我本以为乱炒是一盘菜，效果是12块钱一份的盖饭。加两块钱的煎蛋，又盖在了浇头上。
浇头实质便是鸡蛋炒土豆之类，对面拼桌的是个学生，他去拿了一包蒜蓉辣酱，挤在菜里一皆吃，更可口。
这家蒙式家常小炒，我自后认为更应该试试那些“手撕羊肚”或者“爆炒羊腰”等炒菜，然则我如故没忍住点了一份手把肉。肉可以，然则不可说有多惊艳吧。
堪称“内蒙之光”的“辣嘴鸭”，在通辽开的分店比蜜雪冰城还多。他们家的鸭肠炒饭算是炒饭类的天花板了。天然许多东谈主提醒我说很辣，搞得我一个湖南东谈主要了一份“微辣”，效果吃起来不辣。鸭肠鲠直的口感配以镬气皆备的炒饭，让我此时回忆又流下了涎水。
风干鸭腿和鹌鹑，我更心爱鸭腿。一香二酥三入味，可能那鹌鹑可能平方俯卧撑练得多，胸肌过于推崇，肉多略柴，把它的腿翅啃了也就作罢。
通辽市区内部可以逛的挺多，博物馆总得去看吧。
你能看契丹的发祥，蒙古族的发祥，只不外五六个展馆就开了俩，好在这两个展馆也把通辽的历史说得结义皙白。
“吉利密乘大乐林寺”在西拉木伦公园北侧，看风俗了华夏立场的寺庙，来这里望望蒙式立场的寺庙亦然极好的。
西拉木伦公园还有动物园，免门票进去参不雅。
内部东北虎、非洲狮、黑熊都有，像小鹿这种良善的动物天然得在互动区，供小孩子投喂。
两只羊驼正在屋外等饲养员打扫，周身脏兮兮，那无神的眼睛像极了社畜。
如故黑熊平安，四仰八叉坐在地上，躲在阴寒处。
西辽河的北边有一派薰衣草园，看上去是有些畛域。
只是西辽河的水，上游供给不及，滴滴司机跟我嘲谑谈，西辽河断流二十多年了，当今引水进来，变西辽湖了。
九中有早市，也有夜市，到了晚上夜市吵杂超越。
在这里，你能找到夜深食堂的慰藉。
